La chèvre de montagne est un animal ruminant La chèvre de montagne porte une barbiche et
est d'un blanc plutôt jaunâtre. Ses cornes
pointues sont noires et pointues. Elles sont
recourbées vers l'arrière.
Sa fourrure courte
en été s'épaissit et s'allonge en hiver. Ses
pattes sont courtes et ses sabots sont
flexibles, cela lui permet de garder son
équilibre et d'escalader les montagnes.
Cependant elle n'est pas douée pour la course. La chèvre de montagne est un
animal ruminant. Son estomac est divisé en
sections. Lorsqu'elle se couche, elle fait
remonter les aliments, les mâche puis les
avale. Ils passent alors d'une section à
l'autre de son estomac.
Elle se nourrit
d'herbes le long des rochers. Sa salive est
très importante pour sa digestion, elle peut
produire jusqu'à 15 litres de salive par jour.
Le mâle, qui
s'appelle un bouc et la femelle s'accouplent
et après 5 mois de gestation la femelle donne
naissance à un ou deux chevreaux, mais elle ne
se reproduit qu'une fois par année.
La chèvre pygmée pour sa part vit en montagne
et sur les pentes à pic. Elle se nourrit de
feuilles de branches et d'arbustes. Elle donne
naissance à 1 ou 2 petits. Sa durée de vie est
de 18 ans et son poids est de 100 kilos et
plus.
Le mâle est un bouc, la femelle une
chèvre et les bébés des chevreaux.
En proportion de son poids avec celui
de la vache, la chèvre donne plus de lait que
cette dernière.